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响油芦笋的做法

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响油芦笋

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芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。

食材清单加入采购清单

芦笋 250g

、

泡椒 2个

、

大蒜 1瓣

、

姜

、

盐巴

、

香油

、

生抽

、

蚝油

、

白醋

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
把芦笋根部比较老的皮削掉
步骤3/9 点击查看大图
把姜蒜切成末，泡椒切成小圈。
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
步骤5/9 点击查看大图
放入芦笋焯水一分钟
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
步骤7/9 点击查看大图
芦笋捞出装盘，烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈。
步骤8/9 点击查看大图
锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火，
最后一步点击查看大图
将热油迅速均匀地淋上即可。

小贴士

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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