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自创菜～川味郫县豆瓣～嫩豆腐猪肉汤

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Yvonne小熊_1989

食物是最好的相思^^看完舌尖2馋得不行，作为四川人的我吃不到腊肉好难过，突发奇想将妈妈带的豆瓣、自己买的豆腐五花肉变现为宝，做成川味豆瓣豆腐猪肉汤，以解思念。对于我们每一个人，生活都不免有离别的日子，家乡的食物就成为我们最好的相思。形式变了，内在一致。川味的精髓，豆瓣的思念，哈哈哈哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
五花肉 80g
、
豆腐 300g
、
葱花 少许
、
郫县豆瓣 2勺
、
蒜末 少许
、
老抽 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.老抽主要为了给猪肉上色，因此不宜放的过多，适当即可，怕咸还可以加些糖粉，味道也很好的 2. 除了嫩豆腐，还可以加自己喜欢的蔬菜，小白菜叶、菠菜什么的都很不错，最后放进，烫好即可食用 3. 因为豆瓣咸，又放了老抽，您口轻就不必再加盐，喜重口的可适当最后加盐 4. 又做了一次试着还加了些番茄，感觉格外提味，可以一试哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-26

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