熏干竹笋炒尖椒
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步骤1/6
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尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片,放入少许料酒抓匀。
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步骤2/6
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热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油。
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步骤3/6
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放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷。
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步骤4/6
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放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽。
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步骤5/6
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再放入熏干和竹笋翻炒数下后,放入蚝油。
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最后一步
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炒匀后,撒上少许研磨的意大利综合风味香料,即可出锅。
1.我用的意大利混合香料,里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。
2.五花肉换成培,搭配熏干效果更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-20
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