大骨花生莲藕汤
我家妞很喜欢喝汤，所以隔三差五的我都会给她煲上一煲老汤。最近这段时间老下大暴雨，也没给她卖食材煲，妞搞的看到青菜里的菜汤也拿小勺子舀来喝……好容易昨天天睛了，就去食场买了点粉藕（这也是我家妞的最爱）。今天一早就去超市买好了太骨，准备给妞煲上一煲美味的老汤！
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步骤1/5
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大骨流水冲洗干净，莲藕去皮洗净备用！
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步骤2/5
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锅中坐水，烧开，大骨焯水，撇去血沫捞起饱凉水里面。烧水的空当把莲藕切成小块冲洗一下，花生也流水冲洗一下。
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步骤3/5
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过了凉的大骨捞起放入砂煲里面，加入莲藕和花生，大火烧开。
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步骤4/5
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砂煲烧开以后，撇去上面的血沫。转小火煲两个小时。中间再撇几次沫，起前十分钟加八入适量的盐。
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最后一步
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好了，浓浓的大骨汤煲好了。妞喝了两大碗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-06
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