芒果椰香糯米糍
一早打算去宜家逛逛,出门时被一阵狂风暴雨堵了回来,得,不如窝在家里做美食吧。帆少学校原计划明天春游,但考虑到也许有暴雨而改期了。我看他早上上学情绪有点低落,这样的感受我小时候也会有,当妈妈的肯定能体会。 春游改期,上周就答应帆少的春游外带甜点“芒果糯米糍”,我得给他做一个,如果做得好,他放学回家一定很开心呢。这样想着,立马动手做起来!成品出来,看外观自己相当的满意!第一口品尝的任务,我交给了奶奶。只见奶奶咬了一口,“哇”了一声,之后没说话了。正在疑惑间,奶奶重启了语言程序:“太好吃了!”原来奶奶刚才被满嘴的美味堵住了想说的话呢。【嘻嘻】 奶奶,虽然您偏好糯米类食品,但也不用这么夸张啊。真有这么好吃吗?我也试吃了一口……哇噻,果真好吃呢!香滑软糯且Q弹的糯米团子甜度恰到好处,饱含浓浓的椰香,再混合着饱满的整块芒果,那滋味,简直表提有多美了! 此刻,我好想带着美食去帆少学校,请求广播找人:“六年五班蒋舒帆同学,你妈妈拿了芒果糯米糍在校门口等你,请你速速前往。”愿望是良好的,还是乖乖等帆少放学吧。【调皮】
86克
36克
363克
2385
千卡
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步骤1/15
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部分食材合影留念
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步骤2/15
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称量准备好各种食材。温馨提示:跟杨大厨一样初次尝试这道甜点的同学,最好把各种食材的用量交给电子秤,这样口感才不会有偏差。但我身边有个仙女级的高人COCO老师,她做面包、蛋糕以及各色甜点,均不用称,全靠目测,面包的发制过程也凭经验判断,从不看时间。这样的神仙级高人,仅此一位,我们膜拜完之后还是继续乖乖的电子称之路吧。
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步骤3/15
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所有粉类食材混合牛奶与色拉油,搅拌均匀至无颗粒状。我开始装B的用木铲搅拌,结果发现还是有很多细颗粒无法消除,后来我带上一次性手套直接下手捏,这个方法太实用了,轻松消粒无烦忧!好方法,多分享,杨大厨够仗义吧?锅里烧水,水开后把糯米粉浆缓慢倒入蒸盘里旺火蒸15分钟。倒之前最好再搅拌一下,让粉浆更均匀一些。
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发布于 2014-04-02
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