芒果糯米糍
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儿子天天嚷嚷着说要吃芒果,偏偏我妈说芒果太湿热,不太想让他吃。我刚好想做糯米糍,于是就买了芒果回家做馅,这样既可以满足儿子想吃芒果的愿望,但也不至于吃得太多。 做好以后粘上椰蓉的糯米糍,圆鼓鼓的小模样真是惹人爱,最外面是香喷喷的椰蓉,中间是软糯香甜的面皮,里面是香甜幼滑的芒果,一口咬下去,多重口感和味道缠绕在舌尖,很是满足。
营养分析
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70克
28克
233克
1683
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
糯米粉
150克
、
椰子粉
17克
、
糖粉
50克(我自己把白糖放研磨杯磨的)
、
生粉(玉米淀粉)
40克
、
牛奶
250ml
、
色拉油
25ml
、
芒果
1个
、
椰蓉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗,加入色拉油和牛奶;
-
步骤2/8
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慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13~15分钟左右,粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了;
-
步骤3/8
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芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-04-23
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