香水鱼
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自从家里添了新成员,上新的节奏明显变慢了,惭愧惭愧!吃了好久清淡的,今天周末决定来个口味重的。非四川人做川菜,实在是献丑了~~干脆一丑丑到底,也不自己调酱料了,买了香水鱼调料包,省时间省功夫,更适合我们这些菜鸟级选手操作哦~~是不是已经胃口大开了呢,麻利的,赶紧上碗绝配的白米饭吧~~~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鳙鱼(俗称大头鱼)鱼头
1个
、
鱼片(用了草鱼片)
1斤
、
香水鱼调料包
1包
、
豆腐
1块
、
黄豆芽
适量
、
姜片
适量
、
蒜头
3个
、
葱
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
香水鱼调料包一般内有三包,腌鱼包、调料包和辣椒包。腌鱼包可用来腌鱼片,时间十五分钟。鱼头比较嫩,可以不用腌。如果没有腌鱼包,可以用适量料酒、生粉、胡椒粉腌制。
-
步骤2/9
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准备个装香水鱼的大汤碗。先烧开一锅水,烫熟黄豆芽,盛出。
-
步骤3/9
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再烫熟豆腐,盛出。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-03-30
换个做法
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