蘑菇炒肉的做法

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蘑菇炒肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150g

、

蘑菇 7朵

、

青椒半个

、

西红柿半个

、

香葱适量

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

花椒粉半勺

、

八角粉三分之一勺

、

干姜粉三分之一勺

、

生抽少许

、

老抽少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
平磨不要洗，撕开，稍微大一些，不然容易碎。
步骤2/13 点击查看大图
先焯水，2分钟，不要太软，蘑菇的膜不容易掉。
步骤3/13 点击查看大图
捞出过凉水，轻轻洗一下
步骤4/13 点击查看大图
把水分挤干
步骤5/13 点击查看大图
碗汁为：用料表中的葱末，蒜末，花椒粉，八角粉，干姜粉，生抽，老抽
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧油，放入猪肉煸炒
步骤7/13 点击查看大图
倒入碗汁后马上盖锅盖
步骤8/13 点击查看大图
小火炝炒1分钟
步骤9/13 点击查看大图
放入青椒，西红柿
步骤10/13 点击查看大图
翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入蘑菇
步骤12/13 点击查看大图
碗汁碗里倒入半碗水，放入锅中，盖锅焖煮2分钟
最后一步点击查看大图
翻炒出锅

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25 · 内蒙古自治区

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