懒人酸菜饺子
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妈妈给了一颗酸白菜,拿回来正好包饺子吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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偷懒买的现成肉馅,不要太瘦。加葱末,姜末,熟油,香油,生抽,蚝油,五香粉,少许盐和糖,朝一个方向搅拌。
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步骤2/5
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剁酸菜。首先要把酸菜进行冲洗,再用清水泡半个小时。个人认为不要泡太久,否则酸味就不浓了。控干水分,切成细丝再反复剁成小颗粒。用干净纱布或笼布拧出多余水分。切记,别太干了。
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步骤3/5
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把挤出水的酸菜方入肉馅中搅拌均匀。
步骤4/5
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发布于 2014-03-27
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