腌制白萝卜的做法

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腌制白萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值众所周知。今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家，也是当季非常清火的爽口菜，不论吃早餐还是晚餐，都非常的搭配。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

白醋 3汤勺

、

美人椒 2-3个

、

生抽两汤勺

、

大蒜适量

、

食盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一根白萝卜，洗净，去皮。切片（也可以切块根据个人喜好）
步骤2/6 点击查看大图
放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
准备姜片，蒜片，小米辣
步骤4/6 点击查看大图
3勺白醋，5勺生抽，2大勺白糖，适量水，倒入盐沙好的萝卜中，在放入姜片，蒜片，小米辣
步骤5/6 点击查看大图
放在密封盒子或腌菜容器中
最后一步点击查看大图
盖好盖子放入冰箱冷藏一天，就可以尝到美味可口的白萝卜啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。萝卜用盐和糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜慢慢将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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