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阿胶糕的做法

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阿胶糕

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阿胶用黄酒浸泡三天

食材清单加入采购清单

阿胶 250克

、

枣 250克

、

桂圆 150克

、

枸杞 150克

、

芝麻 250克

、

黄酒 500ML

、

冰糖 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
阿胶250克
步骤2/9 点击查看大图
用500ML浸泡三天，浸泡时密封好
步骤3/9 点击查看大图
芝麻250克用小火慢慢炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
枣250克去核切成小块用小火炒干
步骤5/9 点击查看大图
桂圆150克小火炒干
步骤6/9 点击查看大图
枸杞核桃小火炒干
步骤7/9 点击查看大图
小火加250克冰糖慢慢熬成用木铲铲起成片的滴落。熬时用木铲顺时针不停的搅动
步骤8/9 点击查看大图
熬好时加入抄好的辅料搅拌均匀，找个容器涂成油，压制平整。放冰箱冷藏半个小时后切成小块。嘿嘿这个步骤忘记拍图啦
最后一步点击查看大图
好啦！慢慢享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-06

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