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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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喜欢吃辣的孩纸怎能不会自己做虎皮尖椒呢？这绝对是一个很下饭又很亲民接地气的菜。姑凉我是过段时间不吃就会想。吃过那么多版本后终于有了自己心得。喜欢辣的孩纸快快看过来哦

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青椒 5~~7个

、

大蒜 3--5瓣

、

生抽

、

盐

、

食用油

、

白砂糖看

、

食醋

烹饪步骤

步骤1/3
青椒去籽洗净后，改刀切块厨房纸擦干水份备用。
步骤2/3
大蒜拍碎备用。小碗加盐、白砂糖、食醋、生抽调汁备用。
最后一步
炒锅内倒油烧热后，盛出油。待锅凉下来，青椒放锅内小火慢慢煎至待水份完全干后淋入之前烧熟的油。继续煎到青椒皮变成白色时，淋入之前调好的料汁后转大火迅速翻炒一分钟起锅。

小贴士

一般口味的可以选择普通青椒，喜欢超辣的可以选择螺丝辣椒，如果还觉得不够劲爆，那就来线椒吧……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-18

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