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干锅……（超级简单，真材实料）的做法

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干锅……（超级简单，真材实料）

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食材清单加入采购清单

基围虾 20个左右

、

鱿鱼半斤左右

、

土豆一个

、

莴苣一根

、

腐竹个人喜好

、

干锅佐料 2大勺

、

生抽

、

腌制佐料（生抽，盐，黄酒，胡椒粉）

、

蒜苗

、

新鲜的红，绿辣椒

烹饪步骤

步骤1/8
准备食材，莴苣切好后入水小煮一下，用筷子可戳洞。腐竹泡发，土豆和藕切薄片，约一，二毫米左右（好熟，易入味）。
步骤2/8 点击查看大图
基围虾和鱿鱼腌制20分钟后，加蒜苗，红绿辣椒如油锅爆炒一下，变色后迅速收起，以免鱿鱼变老。
步骤3/8 点击查看大图
将莴苣，土豆，腐竹，藕放入油锅翻炒，加入生抽上色调味。
步骤4/8 点击查看大图
加入基围虾和鱿鱼，炒啊炒……
步骤5/8 点击查看大图
加入干锅佐料，炒啊炒啊炒……
步骤6/8 点击查看大图
新鲜出炉啦！
步骤7/8 点击查看大图
当然还可以加洋葱，牛蛙，做干锅牛蛙，约3只。
最后一步点击查看大图
干锅料^O^

小贴士

有专门的干锅佐料，到菜场卖干货佐料的地方就有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-07

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