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蛤蜊浓汤的做法

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蛤蜊浓汤

浏览 19.0万 · 收藏 2933 · 学做 6

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过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~

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蛤蜊 1斤半

、

土豆半个

、

胡萝卜半个

、

洋葱 1/4个

、

西芹 2根

、

番茄 1个

、

亨氏番茄酱 2勺

、

牛奶 100ml

、

黄油 10克

、

香菜少许

、

胡椒粉少许

、

蒜 1瓣

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛤蜊在盐水中浸泡1小时；
步骤2/10 点击查看大图
洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；
步骤4/10 点击查看大图
蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；
步骤5/10 点击查看大图
热锅入黄油融化；
步骤6/10 点击查看大图
再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；
步骤7/10 点击查看大图
加两勺蛤蜊水煮5分钟；
步骤8/10 点击查看大图
倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；
步骤9/10 点击查看大图
倒入蛤蜊肉再煮5分钟；
最后一步点击查看大图
加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-30

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