蜂蜜凹蛋糕（熔岩蛋糕）的做法

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蜂蜜凹蛋糕（熔岩蛋糕）

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看《康熙来了》有推荐过，近段时间广州大量进驻凹蛋糕的店，其中正佳的‘瑞可爷爷’最夸张，排队排到吓死人，59块一个。不如自己做吧

食材清单加入采购清单

蜂蜜 15g

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

糖粉 15g

、

低筋面粉 20g

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，不喜欢鸡蛋的腥味的就加几滴香草精。
步骤2/5
鸡蛋加入蜂蜜和糖粉，隔热水打发。
步骤3/5
鸡蛋打发后筛入低筋面粉和加入香草精，拌之无颗粒。有做蛋糕的孩子都知道，搅拌时不能打圈哈，不然蛋就会消泡的，要上下拌。
步骤4/5 点击查看大图
把拌好的蛋糕糊倒进已经铺好油纸的模具，放进预热170度的烤箱烤8到10分钟。烤好后，放凉就可以脱模了，如果想蛋糕上面颜色深一点，可以在烤的时候铺上锡纸，我这里没有铺所以颜色浅一点。
最后一步点击查看大图
拍得不漂亮呀，切开不好看，，就跟我表妹几口吃完了，哈o(≧v≦)o

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这是6寸的蛋糕，要有馅流出来的，就烤8到10分钟，全熟的要12到15分钟，具体看自家烤箱的脾气啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-24

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