蓝莓酸奶慕斯蛋糕（无奶油版）的做法

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蓝莓酸奶慕斯蛋糕（无奶油版）

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这里用的是8寸的模具（忘了拍图，只有成品图）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

安慕希原味酸奶（盒装） 2瓶

、

纯牛奶 250ml

、

吉利丁粉 10g

、

饼干 100g

、

黄油 50g

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/5
把自己喜欢的饼干捣碎，黄油隔水融化后，与捣碎的饼干混合均匀。倒入模具按压平整，放到冰箱冷冻层，冷冻15~20分钟
步骤2/5
牛奶隔水加热到温温的，吉利丁粉倒入适量温水搅拌融化后，加入温温的牛奶里面，再混合均匀，放放一旁备用。
步骤3/5
把2瓶酸奶，10~15颗左右的蓝莓，放到搅拌机内，做成蓝莓奶昔
步骤4/5
蓝莓奶昔与牛奶吉利丁粉混合物加在一起，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
从冰箱拿出冻好饼底的模具，把上一步的材料倒入模具中，震出气泡，表面放上立颗蓝莓，拿保鲜膜封装好，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5个小时，即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

成品切出来后，Q弹Q弹的，吃起来也不甜腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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