壹粥七天之艇仔粥
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
东北大米
300g
、
虾仁
100g
、
鸡蛋
1个
、
鱿鱼丝
50g
、
花生米
50g
、
姜
适量
、
油条
1根
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
橄榄油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右,使其软化。
-
步骤2/3
点击查看大图
虾仁洗净,姜切丝,把鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝(第一次摊鸡蛋皮,略失败)。然后把泡好的大米加入适量的水(适量的意思是你喜欢喝稀点的多加点水,喜欢喝稠的就多加点水,大概1比5到1比7左右吧)然后开始煮粥。粥煮沸后转小火加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝,继续煮,煮的越口感越好。
-
最后一步
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煮的差不多了加入盐,尝尝甜闲,快要关火时,加入胡椒粉(去腥、提鲜)花生米、油条和鸡蛋皮,可劲造吧,反正我是喝了3碗...
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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