凉拌菜一海中火山的做法

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凉拌菜一海中火山

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近日天气异常，除了雾霭，雨雪未见，适量吃些凉拌菜，其中的蒜，姜和醋和醋可以防止感冒。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

紫甘蓝 1个

、

胡萝卜 1个

、

蒜 1头

、

姜 1块

、

橄榄油适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
将胡萝卜切丝，放入沸水中焯一下，捞出后放入凉开水中浸泡
步骤2/3
紫甘蓝切丝，黄瓜切成片，蒜打成茸，姜切丝
最后一步
将处理好的紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜，蒜，姜依次码好，淋上盐，酱油，醋，橄榄油，食用时搅拌均匀即可

小贴士

胡萝卜一定要开水烫过才能口感与营养兼得

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发布于 2014-01-10

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