凉拌茄子
浏览 141459 · 收藏 3303
三伏天这菜必吃,一蒸一拌消暑开胃,天天吃都不腻。又到了一年中最热的时候,闷热潮湿,谁都不愿下厨房,没关系,试试这菜,蒸一蒸拌一拌就上桌, 老人孩子抢着吃,每次蒸一锅都吃的精光,每天端上餐桌都不腻,还是米饭杀手,有这菜必得多做米饭,忍不住就多吃一碗饭,一不留神饭就不够吃了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子在淡盐水浸泡10分钟后洗净,也可以用面粉搓一搓洗净,尽量减少农药残留。
-
步骤2/9
点击查看大图
将茄子码入电蒸锅,茄子比较大,我用两层屉蒸,电蒸箱水箱注水,盖上蒸盖。注意这款电蒸箱无需预热,10秒钟上汽,速度很快,设置蒸10分钟,启动开关。时间长短与茄子的大小有关系,视情况而定。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸好的茄子取出晾凉备用,青椒和辣椒在淡盐水浸泡10分钟后洗净,切碎。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-02
换个做法
凉拌茄子的相关分类
凉拌茄子的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#凉拌嫩茄子
327150人看过 -
东北老菜蒸千子
161419人看过 -
韩式凉拌茄子
331124人看过 -
家的味道,凉拌茄子
56880人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3431276人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
8126190人看过 -
低脂冬瓜汤
233660人看过 -
#换着花样吃早餐#芝士蔬菜炒米饭
320075人看过 -
日食记丨虾黄香辣小龙虾
78408人看过 -
#花式炖煮不停歇#五花肉炖芸豆
85067人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#爆浆芝士西多士
134898人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
195022人看过