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烧茄子的做法

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烧茄子

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长茄子

、

青椒

、

红椒

、

葱姜蒜

、

香菜

、

生抽老抽

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

香醋

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒红椒切块
步骤2/6 点击查看大图
茄子切滚刀块清水泡5分钟均匀撒上面粉
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜香菜切末备用
步骤4/6 点击查看大图
生抽老抽糖盐鸡精加水调匀
步骤5/6 点击查看大图
茄子油炸至金黄色捞出备用
最后一步点击查看大图
国内少许油加入葱姜末爆香放入调料熬开放水淀粉至浓稠，倒入茄子翻炒，加青红椒翻炒几下加一小勺香醋翻炒10秒钟，点香油出锅～撒上蒜末香菜末～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-05

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