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烧茄子(5/6)
青椒红椒切块
茄子切滚刀块清水泡5分钟均匀撒上面粉
葱姜蒜香菜切末备用
生抽老抽糖盐鸡精加水调匀
茄子油炸至金黄色捞出备用
国内少许油加入葱姜末爆香放入调料熬开放水淀粉至浓稠，倒入茄子翻炒，加青红椒翻炒几下加一小勺香醋翻炒10秒钟，点香油出锅～撒上蒜末香菜末～