虾仁火腿杂粮酱炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散,起泡为好
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步骤2/4
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饭先煮熟,水不要加太多,太粘的做炒饭不好。
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步骤3/4
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虾仁剔筋,火腿切丁,杂粮洗净。先煮开水将豌豆玉米粒下水断生后捞起。起油锅,建议用橄榄油毕竟炒饭油都下肚,蛋液倒入成型后翻炒捞出,将虾仁先炒至轻微变色再倒入豌豆玉米粒翻炒,最后加入本来就熟的火腿和炒好的蛋。大火翻炒几次后倒入米饭并加入海天拌饭酱一起炒
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最后一步
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炒的火候自己掌握,基本拌匀了就行了。酱放2勺就差不多,很入味的。美味的炒饭就能出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-05
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