素炒山药
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烹饪步骤
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步骤1/3
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山药去皮切片,放入冷水中防止氧化变色,胡萝卜青椒同样洗净切片
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步骤2/3
葱姜蒜切片,上锅开火,下清油葱姜蒜下锅爆香下胡萝卜,炒变色后下脱水的山药片,翻炒八分熟后下青椒,放盐,鸡精翻韵后出锅,为了不破坏营养不要炒时间太久,为了口感而又不破坏营养最后放盐鸡精,山药有粘液所以不怕不入味,都粘上了
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最后一步
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红的红来绿的绿,白的营养又美味!别客气吃吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-25
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