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清炒菠菜的做法

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清炒菠菜

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今天去美国超市买牛奶时发现菠菜很干净，每一捆都排放的整整齐齐，根都被切除了，于是顺便买了一捆回家，教女儿做了这道清炒菠菜，前后用不到10分钟的时间，便完成了此道菜，还真不错呢。当然咯，掌厨的还是我啦。

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10分左右 | 切墩(初级)

菠菜半斤

、

食用油 1.5汤匙

、

蒜头 3瓣

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4
菠菜洗净后沥干水分。蒜头切片。
步骤2/4
热锅倒油，放入蒜片爆香一下锅。
步骤3/4
开大火，将菠菜下锅翻炒，约2分钟后菠菜变色变软。
最后一步
加入适量盐和鸡精，炒匀后关火。一盘绿油油的清炒菠菜完成啦。

小贴士

菠菜用拌的吃也很爽口。先烧开水，抓一小撮盐入沸水中，再滴上几滴油，下菠菜焯烫2分钟马上捞起冲凉，滗干水分后，根据自己的口味，用酱油、麻油拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-11

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