菠萝炒饭
由于炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味于饭中，此炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质，特别适合儿童食用。
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步骤1/8
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准备好菠萝，一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。
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步骤2/8
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取出的果肉用纯净水浸泡半小时，以防腐蚀肠胃。
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步骤3/8
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泡好的菠萝切成一厘米左右的小块。
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步骤4/8
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洋葱切成小块
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步骤5/8
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虾仁用料酒和适量盐、蛋清腌制十分钟，滑炒后装入小碗
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步骤6/8
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所用的辅料
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步骤7/8
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鸡蛋炒散后加入洋葱炒香放入米饭，炒成颗粒分明的时候加入虾仁，最后加入小葱和盐调味
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最后一步
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最后加入菠萝拌匀盛入菠萝碗中，吃的时候加入腰果，也可以加入适量肉松。
米饭最好使用剩米饭，可随意添加自己喜欢的食材！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
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