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清蒸萝卜的做法

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清蒸萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，古人关于食物养生的谚语很多。综合下不免看出，基本上是利用平常的普通食材，在对的季节时间里，采用合理的烹饪方式，达到养生健体的效果

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 300g

、

味极鲜酱油 20ml

、

蒜 3瓣

、

红椒 2个

、

青杭椒 2个

、

小葱 3根

、

香醋 5ml

、

食用油 10ml

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜洗净去皮切2毫米厚的片
步骤2/9 点击查看大图
萝卜片码放盘中
步骤3/9 点击查看大图
上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟
步骤4/9 点击查看大图
蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐
步骤5/9 点击查看大图
蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗
步骤6/9 点击查看大图
青红椒切圈，放入调料碗，留1/3
步骤7/9 点击查看大图
酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀
步骤8/9 点击查看大图
调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花
最后一步点击查看大图
烧热油浇上，即好

小贴士

萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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