粉蒸肉
一直就很喜欢做菜,因为求学,因为工作,在做菜上花费的时间很少。宝贝2岁了,为了她营养更全阻,慢慢尝试,竟不知不觉做得有模有样起來
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步骤1/5
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五花肉洗净,切成3毫米厚的片,加入料酒,姜未,蚝油,酱油,白糖,胡椒粉,盐,拌匀,腌制3个小时,
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步骤2/5
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大米提前一天洗净晾干,加入花椒,大料,小火炒到发黄关火,用料理机打成碎粒,为了口感好,别打太细
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步骤3/5
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土豆去皮切片,加入盐,胡椒粉,拌匀,铺在盘底
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步骤4/5
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腌好的肉放入蛋液拌匀,加入米粉,使每片肉上都沾有米粉,正齐的盖在土豆片上,放入蒸?锅大火蒸四十分钟
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最后一步
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黄瓜洗净切片,加入盐,糖,醋,蚝油,香油拌匀围在肉的四周
1.为了把五花肉切得漂亮,需要放入箱冷藏一下2.加入土豆是使肉片不接触盘底水份,并且挤上沙拉酱,就是美味的土豆沙拉。3.加入黄瓜片,不光是为了漂亮,也为了解腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-01
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