家常粉蒸肉～超下饭快手菜
姥姥还在时总会做这个给我吃，这是我小时候最喜欢的菜没有之一。那时候每每去姥姥家都会给我做一大碗，吃的我肚皮遛圆。那时的美味一直停留在记忆里了。
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步骤1/8
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淮山去皮，洗净
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步骤2/8
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切滚刀块
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步骤3/8
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蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧
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步骤4/8
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肉切块或片都行。
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步骤5/8
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调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。
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步骤6/8
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搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
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步骤7/8
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淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。
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最后一步
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上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。
需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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