蘑菇卷卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将3g酵母用温水融化，面粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁边醒发。
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步骤2/4
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将蘑菇焯一下，捞出切碎。锅内放少许油，下入肉末，炒变色时放入蘑菇碎，放入两勺黄酱，一勺蒜蓉辣酱，4勺酱油，少许酱油，剁两瓣蒜放入锅内，翻炒均匀。
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步骤3/4
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面醒好后不要再揉，用刀切下一块擀成面片，刷层油铺上酱，一层一层卷起压实，切块，两块叠成一块，中间压一下，拉抻卷起，再醒一会。
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最后一步
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开水上锅蒸十五分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-22
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