豆包
等了一天快递没来，没有出去采购，翻出家里剩的蜜红豆，给自己蒸了一锅小豆包，第一次尝试，成功！配橄榄菜，晚餐解决咯！
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步骤1/7
将酵母放入35度温水中，用筷子搅匀
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步骤2/7
将酵母水缓缓倒入面粉中，一边倒入一边用筷子搅拌
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步骤3/7
把面粉揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处饧1小时
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步骤4/7
待面团发至两倍大，用手按下去没有回弹时，取出排气揉匀，分成等份的小面团
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步骤5/7
将面团用手捏成饼状（或用擀面杖擀），放入红豆，包紧团成小团子
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步骤6/7
蒸锅内加水，放屉布，将豆包放在蒸锅内，再饧20分钟
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最后一步
开大火5分钟，转中火10分钟，关火闷5分钟，豆包就可以取出
水温一定不能过高，会杀死酵母，跟体温一样就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-16
豆包的其他做法
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