蜜汁炒山药
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山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；
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步骤2/3
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锅中放一点油，加入山药片翻炒3分钟，加入糖桂花，翻炒均匀；再加入苹果醋，炒匀；
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最后一步
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根据个人口味加入少许盐，最后加入枸杞，拌匀即可出锅。
小贴士
1.山药容易氧化，切片后立即泡入醋水中，可防止氧化；
2.醋水的制作，500ml清水加几滴白醋即可，不要用有颜色的醋，会使山药染色；
3.加入少许盐，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味适中；
4.苹果醋的加入，会使这道菜别具风味，果香怡人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-06
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