紫菜云吞
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之前发的麻辣抄手,反响热烈,一位姐妹提到她家的香油紫菜云吞,再撒几颗绿油油的香菜,那个美!我听得口水直流,决定中午立即速成一碗。皮是同样的皮,馅儿是相同的馅儿,但汤已不是那碗汤。当这碗鲜美的云吞汤呈现在我的面前,我仿佛完成了从下里巴人到阳春白雪的华丽蜕变。[偷笑]是滴,此刻它不是抄手,它是云吞。[调皮]癔症中,我还在思索,如果再加点虾皮,也许更鲜美。[色]
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪肉剁成茸,准备好鸡蛋清、葱切葱花
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步骤2/8
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猪肉茸里加鸡蛋清、盐、葱花、少许水搅拌,切记搅拌的时候要沿着同一个方向用力。
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步骤3/8
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包云吞的步骤:准备云吞皮,已调好味的肉馅,筷子一根,垫板一张(放包好的云吞),一双勤劳的洗干净的手。演示者的手有点肥,大家将就看,我们今天主要是学包云吞。
步骤4/8
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发布于 2013-11-01
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