水煮肉片
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步骤1/5
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倒入少量油，待油热后，将切好段的红椒和麻椒放入锅中炒一下，闻到辣椒香后，将辣椒和麻椒捞出备用。
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步骤2/5
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将洗好的白菜倒入锅中炒到七成熟，然后将白菜放到准备好的菜盆里。
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步骤3/5
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将光豆芽也吵熟，然后取出铺在白菜上。
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步骤4/5
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将锅洗干净，加入少许油。将切好的姜末放入锅中，然后加入两勺豆瓣酱。小火吵到闻到豆瓣的香味即可。然后加入清水，待水开后，倒入肉片。沸水煮五分钟即可，然后加入盐，酱油，鸡精，糖等调味。然后把肉片和汤倒入菜盆里。
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最后一步
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将锅洗净，加入适量油，加热到油冒烟。把事先准备好的辣椒，麻椒，和蒜末撒在肉片上。将热油均匀的椒在肉片上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-13
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