腌制美味咸鸭蛋（高级酒店）
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的鸭蛋普遍比较天然，都带便便的，所以必须用水和牙刷清理干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗干净的鸭蛋在太阳下暴晒1个小时。这步有利于蛋黄出油喔
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好一个空罐，我准备的罐子刚好能装12个鸭蛋。罐子必须晾干水，不能有一点生水。
-
步骤4/6
点击查看大图
烧好开水摊凉备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
把凉开水倒入罐里，放入食盐，白酒。食盐大概50克足够能见沉底。白酒倒入100克，一定要高度酒。稍微搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
把鸭蛋放入，水一定要淹没鸭蛋，密封，写上日期。30天后即可食用。
1、鸭蛋必须洗干净，可以用小牙刷喔。2、洗好的鸭蛋晾干水，在烈日下暴晒1小时，这是蛋黄出油的法宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-18
腌咸鸭蛋的其他做法
腌咸鸭蛋的相关分类
腌咸鸭蛋的相关推荐
-
金针菇粉丝煲
16187人看过 -
姜片
66665人看过 -
糯米系列—炸糯米（外焦里嫩）
65422人看过 -
家常版苕皮回锅肉，肥而不腻好吃极了！
17791人看过 -
10分钟营养早餐-金针菇蛋饼
42277人看过 -
空气炸锅烤红薯芝麻球
2401613人看过 -
发糕
310409人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 芹菜香干回锅肉
172436人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
201708人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
573682人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
634727人看过 -
蒸个南瓜做早餐（贝贝南瓜）
2434938人看过
