南瓜蜜豆蛋糕卷
蛋糕卷是喜爱烘焙的人最容易成功的。 这款蛋糕卷加入了南瓜泥,口感更细腻,营养更丰富。 是一款不错的下午茶好选择。
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/23
点击查看大图
低粉过筛两次备用。
-
步骤3/23
点击查看大图
南瓜微波后压成泥备用。
-
步骤4/23
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开。
-
步骤5/23
点击查看大图
蛋黄中加入色拉油。
-
步骤6/23
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤7/23
点击查看大图
再加入30克白糖继续搅拌均匀。
-
步骤8/23
点击查看大图
加入南瓜泥拌均匀。
-
步骤9/23
点击查看大图
筛入低粉。
-
步骤10/23
点击查看大图
搅拌均匀无颗粒状面糊。
-
步骤11/23
点击查看大图
再倒入蜜豆继续拌均匀备用。
-
步骤12/23
点击查看大图
蛋清中滴入3滴柠檬汁。
-
步骤13/23
点击查看大图
用电打器搅打。
-
步骤14/23
点击查看大图
分次加入白糖继续搅打均匀。
-
步骤15/23
点击查看大图
搅打至硬性发泡,可竖起一个小尖子。
-
步骤16/23
点击查看大图
把蛋白糊和蛋黄糊分三次混合。
-
步骤17/23
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
-
步骤18/23
点击查看大图
烤盘铺油纸倒入蛋糕糊抹平轻震出气泡。
-
步骤19/23
点击查看大图
烤箱预热170度放入烤盘15-20分钟。
-
步骤20/23
点击查看大图
烤好的蛋糕取出微凉。
-
步骤21/23
点击查看大图
抹上适量果酱。
-
步骤22/23
点击查看大图
在轻轻卷成长条。
-
最后一步
点击查看大图
包入油纸放入冰箱冷藏定型,吃的时候切片即可。
面粉要提前过筛,这样蛋糕的口感才细腻。
鸡蛋也要提前从冰箱取出放置室温才好打发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-11-01
南瓜蜜豆蛋糕卷的相关分类
南瓜蜜豆蛋糕卷的相关推荐
-
网红奶酪包/干乳酪面包/奶酪面包(附面包制作技巧)
1329062人看过 -
手指饼干(提拉米苏)详细教程
1533336人看过 -
#爱好组-低筋复赛#法式草莓慕斯蛋糕
174031人看过 -
酥掉一地渣渣——苏氏鲜肉月饼
39467人看过 -
清新蓝低卡蒸戚风
264451人看过 -
八寸奶油蛋糕(含奶油霜制作方法)
229597人看过 -
蜜豆蛋糕夹
35177人看过 -
椰蓉酥
31146人看过 -
【伴手礼】凤梨酥 菠萝酥
386118人看过 -
#夏天夜宵High起来!#玫瑰酱小餐包
201477人看过 -
五仁笨月饼
137381人看过 -
10寸蛋糕胚
284760人看过