麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先准备好备料:豆腐、葱、姜、干红辣椒、芝麻、豆豉酱、豆瓣酱把锅内水烧开把豆腐煮一下,然后捞出放在成有凉水的盆里准备待用
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步骤2/4
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此时用火烧干锅内残余水珠,加入油烧到8成热放入葱、姜、豆豉酱、豆瓣酱然后翻炒1分钟,待炒出香味倒入500克水,豆腐捞出放入锅内炖5分钟,放入调料
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步骤3/4
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这时准备好盛豆腐的碗,将锅内的豆腐带入碗内准备待用,哈哈,此时豆腐还不算完成哦接下来将之前准备的干红辣椒、芝麻用油继续炒一下,炒到有香味即可
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最后一步
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最后——蹬蹬蹬蹬,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-10-06
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