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花饺的做法

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花饺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺皮 500克

、

猪肉（带点肥的） 300克

、

香茹 50克

、

玉米 50克

、

马蹄 50克

、

油适量

、

盐适量

、

蛋黄（一个鸡蛋取蛋黄）少许

烹饪步骤

步骤1/4
将猪肉剁成泥，香茹、马蹄切丁，玉米洗净备用；分三个盘，装香茹、玉米、马蹄，并在每个盘中加入猪肉泥，搅拌均匀，加适量油、盐调味,就成了三种馅；
步骤2/4
拿一块饺子皮,包入适量的馅，然后捏出五个角（如图2）
步骤3/4
再将五个角分别向内卷，就成一朵小花了，然后在中间点一滴蛋黄作装饰；
最后一步
还可以包成其他形状，依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

小贴士

如果觉得馅太干，可以在搅拌时适当加些水，这样包出来的饺子里面才有水份，不会干巴巴的，口感也会清点。当然，依个人口味，也可以包其他馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-04-14

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