新疆椒麻鸡
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食材清单
加入采购清单
【主要食材】
、
鸡全腿
2只
、
紫洋葱
半个
、
大葱
1根
、
青红尖椒
各1-2个
、
香菜
2根
、
姜片
5片
、
【素配菜】
、
黄瓜、木耳、豆皮、豆芽等等自己喜欢的都可以
共200g
、
【调料】
、
笑厨椒麻鸡料包
1包
、
香菜
适量
、
干辣椒
5个
、
小米辣
10个
、
青花椒
1小勺
、
香叶
1片
、
桂皮
1段
、
油辣子
1-2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备喜欢的素菜,要焯水的单独焯水放凉,不用焯水的直接拌。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里加水,放桂皮香叶干辣椒八角草果。鸡腿冷水下锅煮半小时左右。插筷子轻松插入没有血水流出就算好了。
-
步骤3/7
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捞出来放冰水里降温放凉。煮鸡肉的原汤不要倒了,留200克拌调料。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-11-10 · 重庆市
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