卤猪脷
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食材清单
加入采购清单
猪脷
一条
、
姜片
1片(焯水)
、
料酒
1汤勺
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
小茴香、桂皮
各2克
、
葱
2根
、
蒜
2瓣
、
姜
7克
、
生抽
2汤勺
、
老抽
1/3汤勺
、
食用油
2汤勺
、
清水
8饭碗(卤猪脷)
、
盐、糖、鸡精
适量
、
清水
适量(焯水)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪脷洗净切小块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水2分钟,捞起用流动清水洗去血沫
-
步骤2/7
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控水后,放入电高压锅,使用蹄筋功能,等到高压锅停止后,捞起猪悧
-
步骤3/7
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备好蒜头 、姜、八角 、桂皮、香叶,小茴香用纱布包装好,葱洗净后,切长段备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-10-28 · 广西壮族自治区
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