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豆笋烧排骨的做法

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豆笋烧排骨

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食材清单加入采购清单

豆笋 5根

、

排骨 400克

、

泡椒 20个

、

葱、姜、蒜适量

、

花椒、草果、蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.排骨冷水下锅，放入葱节、姜片，料酒焯水，水开撇去浮沫，然后捞出，2.豆笋用温水浸泡6小时，然后切断备用。3.锅中油热放入排骨，加入泡椒、豆瓣酱、花椒，翻炒均匀后加入料酒和没过食材的清水，放入生抽、糖、老抽、草果，然后关盖焖煮30分钟4.30分钟后开盖，放入豆笋，小火5分钟然后放入蒜苗，炒至断生即可。

小贴士

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发布于 2024-09-20

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