佛手瓜木耳炒鸡蛋
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佛手瓜原产中美洲和西印度洋群岛,1915年传入中国,因其形状像佛的手掌五指并拢而得名。它的果实、嫩茎叶、和地下块根均可食用,除了可以做炒菜、凉拌之外,还可通过加工制成榨菜、果酱等。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,并且营养价值较高。既可做蔬菜,又能当水果生吃。由于佛手瓜病虫害极少,在栽培过程中很少使用农药,所以也是一种放心蔬菜。 前几天老头子的朋友送他好些菜,说是自己家里种的,但那位朋友并不住在乡下,说是住的一楼,朋友的父母在自家院子里种的,其中就有几个佛手瓜。 之前用它来炒了两次腊肉,觉得很好吃,口感脆脆的我比较喜欢。这次换一个更家常的做法,用它来搭配鸡蛋,因为现在家里边的鸡蛋实在是太多了,必须尽快解决掉才行,哈哈哈 家常菜嘛,主要就是选材简单,做法也简单。咱们就用手边现有的食材来搭配一下,让它即好吃颜色方面也更好看一些~~ 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
佛手瓜1个
、
鸡蛋4个
、
干木耳1小把
、
小米椒1根
、
盐1小勺
、
鸡精1小勺
烹饪步骤
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-09-19
换个做法
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