广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
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TIPS: 1、洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水); 2、可以用买的蜜红豆,也可以用自己煮的红豆; 3、糖量可按个人口味增减。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克纯牛奶、40克白砂糖,倒进碗里搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉,搅拌均匀,过筛1次,得到粉浆。
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步骤3/7
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蒸锅放入6个钵仔糕碗,水开后倒入一半高度粉浆,大火蒸约5分钟熟透;再放入蜜红豆,倒满粉浆再蒸5分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-08-15 · 广东省
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