广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
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TIPS: 1、洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）； 2、可以用买的蜜红豆，也可以用自己煮的红豆； 3、糖量可按个人口味增减。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克纯牛奶、40克白砂糖，倒进碗里搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，得到粉浆。
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步骤3/7
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蒸锅放入6个钵仔糕碗，水开后倒入一半高度粉浆，大火蒸约5分钟熟透；再放入蜜红豆，倒满粉浆再蒸5分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-08-15 · 广东省
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