仔姜爆鸭子
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说是夏天吃鸭子对身体好，清热解暑还滋补
食材清单
加入采购清单
1小时以上
小河鸭
1只
、
配菜
、
螺丝椒
8根
、
嫩仔姜
小4根
、 、
食用油
3g
、
味精
3克
、
酱油
3g
、
郫县豆瓣酱
10g
、
盐
3克
、
糖色（白糖熬的）
5g
、
香料
、
八角
2个
、
花椒
8粒
、
姜
1小块
、
大蒜
2瓣
、
辅料
、
山城啤酒
500ml
、
水
啤酒不够就加水
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
小河鸭切块，用盐或者面粉淘洗干净，沥干水分备用
-
步骤2/14
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姜蒜拍碎备用，提前准备好八角花椒，糖色儿，豆瓣酱，酱油
-
步骤3/14
点击查看大图
山城啤酒一罐500ml，瓶装也行，其他啤酒行不行，行，但是山城啤酒感觉更好
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-08-14 · 重庆市
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