红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 18839 · 收藏 557

家里用了三年的阿姨要走了，怕以后再吃不到阿姨的拿手红烧肉，赶紧学起来

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉约800克

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 2~3粒

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好葱，姜，八角，香叶，冰糖
步骤2/11 点击查看大图
大火，倒适量油
步骤3/11 点击查看大图
加入姜片爆香
步骤4/11 点击查看大图
加五花肉，五花肉提前焯水，冷水下锅烧开即可
步骤5/11 点击查看大图
翻炒一会，加入八角香叶冰糖
步骤6/11 点击查看大图
翻炒，倒入适量料酒
步骤7/11 点击查看大图
翻炒，加入葱，翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入三碗冷水，加水原则过肉
步骤9/11 点击查看大图
倒入生抽
步骤10/11 点击查看大图
加老抽，水开后，转小火炖1到1个半小时
最后一步点击查看大图
一小时后，根据口味添加适量盐和糖，大火收汁

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-26 · 江苏省

换个做法

红烧肉的相关分类

葱香味荤菜紫薯饼山楂苹果派板栗更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许