苹果软面包
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给大家分享一款超级柔软、带着苹果的香甜和淡淡的苹果香气的苹果软面包,做一次就爱上! 超柔软的波兰种制作, 刚出炉的面包松软可口,趁热吃简直绝了 ,一口沉醉的味道! 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
波兰种:
、
高筋面粉
50克
、
清水
50克
、
耐高糖酵母
0.5克
、
主面团:
、
高筋面粉
250克
、
细砂糖
30克
、
盐
3克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
100毫升
、
鲜酵母
9克
、
黄油
30克
、
苹果馅:
、
苹果
2个
、
白糖
30克
、
黄油
15克
、
水淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
玻璃杯中加入常温清水50克,加入酵母0.5克化开后加入高筋面粉50克,拌匀后室温发酵1小时后放入冰箱冷藏发酵过夜。
-
步骤2/21
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制作好的波兰种明显有蜂窝小气泡,打开后会有发酵的麦香味,(做好的波兰种一般能存放3天)。
-
步骤3/21
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首先将苹果去皮洗净后对半切开去掉核籽,切成片后改场成条最后切成丁备用。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2024-07-18 · 广东省
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