香酥美味的油爆大虾，上桌秒光爆好吃！的做法

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香酥美味的油爆大虾，上桌秒光爆好吃！

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油爆大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸！参与活动: #嗨fun暑假#

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配菜(中级)

海虾 500克

、

番茄酱 2勺

、

白糖少许

、

姜很多

、

葱适量

、

菜籽油适量

、

海盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入稍微多一点的菜籽油，烧至约7-8成热
步骤4/10 点击查看大图
海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红
步骤5/10 点击查看大图
当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅内留油，倒入姜片炸香，加入糖、番茄酱，以及少许纯净水，轻轻炒匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入刚才煎炸好的海虾，再加入一点点海盐，翻炒均匀，大火收干汤汁，撒上葱花就可以装盘上桌了
步骤8/10 点击查看大图
成品照
步骤9/10 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

步骤4/10

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小贴士

1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。 2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。 3.海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-18 · 辽宁省

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