吮指油爆大虾
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今天的油爆大虾表皮酥脆,内里饱满有味,一口汤汁一口鲜,超级快手哦~
营养分析
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1克
16克
20克
91
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1⃣️大虾去须后拿牙签去虾线,葱姜蒜切丝备用~2⃣️腹部一破两开,方便入味~3⃣️再放入洋葱生姜水中撒少许盐浸泡腌制~4⃣️腌制片刻后取出,拿厨房用纸吸干大虾的水分,一定要吸干水分,炸制的时候才不会溅油哈~
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步骤2/6
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调碗汁:在碗中放入1勺料酒、2勺米醋、2勺糖、1勺酱油、半勺淀粉、5勺清水、几滴香油搅拌均匀即可~
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步骤3/6
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炸制:虾肉吸干水分后放入7成油温中炸制1分钟捞出,油温升高后放入大虾再次炸制,30秒后即可捞出。
步骤4/6
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发布于 2020-02-14
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