凉拌生蚝

点击查看大图

凉拌生蚝

浏览 4017 · 收藏 63

清淡，无油，煮的快

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝仔 500克

、

黄瓜 1根

、

蒜末 6瓣

、

小米辣 2个

、

葱花适量

、

醋一勺

、

蚝油 1勺

、

生抽两勺

、

花椒油一小勺

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买回来的生蚝，用刷子或者金属球把壳刷干净，小心壳会划手哟！然后冷水上锅蒸10分钟，不要蒸久了，久了生蚝会缩水。调灵魂料汁，不用加盐！生蚝自带盐分。
最后一步点击查看大图
香菜，小葱，蒜泥，小米辣切切切！我不想煮菜了，里面弄了一根黄瓜没加盐。调料就上面图片的调料。生蚝蒸熟拌进去。盘它！

小贴士

洗，敲生蚝的时候一定小心割手，可以带个手套

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！