蓝莓贝果（不加一滴水）的做法

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蓝莓贝果（不加一滴水）

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食材清单加入采购清单

冷冻蓝莓 220克

、

高筋面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
取220克冷冻蓝莓
步骤2/17 点击查看大图
打成泥
步骤3/17 点击查看大图
所有食材加入揉面机，3档揉面
步骤4/17 点击查看大图
揉出粗膜即可，放入冰箱冷藏半小时
步骤5/17 点击查看大图
取出分成6份
步骤6/17 点击查看大图
搓圆松弛10分钟
步骤7/17 点击查看大图
擀面成条状继续醒10分钟
步骤8/17 点击查看大图
一面擀薄
步骤9/17 点击查看大图
包成圆圈
步骤10/17 点击查看大图
放入烤盘
步骤11/17 点击查看大图
30度发酵30分钟
步骤12/17 点击查看大图
轻微回弹即可
步骤13/17 点击查看大图
放入糖水正反各煮20秒
步骤14/17 点击查看大图
控干水分
步骤15/17 点击查看大图
预热烤箱，上火220度、下火200度，烤18分钟
步骤16/17 点击查看大图
出炉
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有蓝莓的酸甜味也有满满的麦香味

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-24 · 上海市

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